Arroz con Leche Peruano

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 3 tazas de agua
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 palito de canela
• 2 clavos de olor
• 1 pedazo de cáscara (piel) de naranja o limón
• 1 cucharadita de vainilla
• 50 gramos de pasas (opcional)
• Canela molida para espolvorear

Instrucciones

• Cocina en una olla el arroz con las tres tazas de agua, la canela, los clavos de olor, las pasas (opcional), la cáscara de naranja a fuego medio hasta que el arroz se haya cocido y el agua evaporado
• Retira la cáscara de canela
• Agrega la leche condensada, la leche evaporada y cocina a fuego lento hasta que el arroz quede en su punto. Justo después añade la vainilla, mezcla y cocina por cinco minutos más
• Sirve en un recipiente y espolvorea la canela en polvo

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